Du nez, il en faut aussi pour choisir les vins, les spiritueux et procéder à une sélection rigoureuse de jolis flacons.
Vincent et Katy, sa fidèle collaboratrice, experts émérites, s’attachent à diversifier les domaines viticoles en privilégiant des vignerons indépendants et petits récoltants.

Pour le respect de l’environnement et du terroir conduisent ce duo à choisir des produits de caractère, goûteux avec du fruit qui sont souvent très appréciés des amateurs et jusqu’à séduire les consommateurs les plus exigeants notamment en matière de spiritueux.